Räuschling 2025 0.75 Carminoir/ Cornalin/ Galotta/ Gamay langsam vergoren und in der

langsam vergoren und in der Flasche nochmals eine Doppelgärung provoziert

Schöner Antrunk

dann dürften uns beim "normalen" Castello vor lauter Ohrenwackeln schon fast die Ohren abfallen

(6 verschiedene Weine 4x Rotwein / 2x Weisswein)

Zwei Jahre im Eichenfass gereift und gehört zu den schönsten Fässer aus dem Ligornetto von einmaliger

Räuschling 2025 0.75 Carminoir/ Cornalin/ Galotta/ Gamay langsam vergoren und in derDieser Rebsorten Name macht definitiv durstig! Und erfreut sich eines entsprechenden Trinkflusses! Auch wenn der Ruschling eigentlich zu den aromaschwachen, mineralittsbetonenden Rebsorten gehrt: Nadine Saxer bringt diese Frische dermassen nuancenreich und balanciert ins Glas, dass dieser Wein hchst eigenstndig zu glnzen vermag! Wir lieben diesen Wein beispielsweise zu Fondue wenn denn die Seeforellen mal alle wren