Rencontre 2011 AOP Limoux rouge, Anne de Joyeuse Preis_>20 wo man sie am wenigsten

wo man sie am wenigsten vermutet

Pestizide nur in absoluten Ausnahmen und Notfällen einzusetzen und verzichten bewusst auf künstliche Bewässerung

Abbeeren und Auslese der Beeren

Abbeeren und Einmaischen

Sehr strukturiert mit kräftigen und gut eingebundenen Tanninen

Rencontre 2011 AOP Limoux rouge, Anne de Joyeuse Preis_>20 wo man sie am wenigstenEine sehr komplexe Cuve aus Merlot, Malbec und Syrah, gelesen aus 7 Hanglagen in 200 300 Metern Hhe, perfekt gereift! Handlese mit reduziertem Ertrag. Malbec und Syrah mit Kaltmazeration vor der Grung, um die Frucht zu verstrken. 12 Monate Ausbau im Barrique. Eine Stunde vorher dekantieren und bei 14 16C genieen. Schwarze Johannisbeeren und Veilchen in der Nase, im Geschmack reife Frchte, samtige Struktur und seidige Tannine, ein echter