Cinco Jotas | Taco Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Schinkenherzstück | ganz | ES | 450 g Aceto Balsamico Grilliertem usw

SKU 8860657455

4.7

Description

Grilliertem usw

- 2014 Flos Olei – 97/100 Punkte

sie kann aber auch als Einlage in Eintöpfen verwendet werden

mariniert und anschliessend klassisch im Räucherofen mild geräuchert

und verwendet die Überreste der Olivenbaum-Pflege (Holzabfälle)

Cinco Jotas | Taco Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Schinkenherzstück | ganz | ES | 450 g Aceto Balsamico Grilliertem uswDieser edle Eichelschinken "Cinco Jotas" (5J) gilt weitlufig als der beste Schinken Spaniens. Seit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf