Wäldergraf (Willi/Lemberger) 2022 Daniel Schweizer Württemberg Acolon Weincharakter: maischevergoren
Description
Weincharakter: maischevergoren
cremig dank zurückhaltender Säure
frisch-saftig
stehen drei der renommiertesten Winzer Portugals: Jorge Moreira
17ha Rebfläche biodynamisch
Wäldergraf (Willi/Lemberger) 2022 Daniel Schweizer Württemberg Acolon Weincharakter: maischevergorenNach bernahme des elterlichen Betriebes im Jahre 2014, machte sich Daniel Schweizer daran, den Betrieb ganz konsequent in Richtung "Naturwein" umzustellen. Etwa 3,5ha bewirtschaftet Daniel in Stetten am Heuchelberg, davon einen Groteil mit den Pferden "Funa" und "Willi", um die Bodenverdichtung zu minimieren. Er arbeitet hufig mit lngeren Maischestandzeiten, Spontangrung ohne Temperaturkontrolle, alle Weine sind nicht geschnt und unfiltriert.
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