Maranges Vieilles Vignes 2019, Domaine Jeannot Hersteller_La Verriere kontrollierte Temperatur unter 26 °C
Description
kontrollierte Temperatur unter 26 °C
Carte d'Or bietet einen außerordentlichen Reichtum an Aromen: zunächst Kernobst wie weißer Weinberg-Pfirsich
Durch den BSA
36 Monate Hefelager auf der Flasche
mit einer schönen Länge
Maranges Vieilles Vignes 2019, Domaine Jeannot Hersteller_La Verriere kontrollierte Temperatur unter 26 °CEin intensiver, weicher Pinot Noir von 60jhrigen Rebstcken mit Noten von roten Beeren und Cassis, weichen Tanninen und langem Abgang. Handlese mit sorgfltiger Selektion. Alkoholische Grung im Edelstahl mit regelmiger Remontage. Dann malolaktische Grung im Holz und Ausbau 10 Monate auf der Feinhefe. Leichte Filtration.
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