Pata Negra Secreto | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +/- 500 g Kalb den Griff separat zu beziehen

den Griff separat zu beziehen

Das T-Bone-Steak sollten Sie idealerweise vor dem Grillen oder Braten leicht salzen

Pro Bestelleinheit erhalten Sie 4 Nierstücke à je ca

Der Betrieb wird in vierter Generation umsichtig von der Gründerfamilie Blázquez geleitet

Erntetages verwendet und innerhalb von maximal 4 Stunden nach dem Pflücken werden diese bereits zu diesem einzigartigen Olivenöl verarbeitet

Pata Negra Secreto | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +/- 500 g Kalb den Griff separat zu beziehenSecreto wird auch als verstecktes Filet bezeichnet. Hinter dem Schulterblatt, gut verdeckt unter der Fettschicht, liegt dieses marmorierte Stck. Daher kommt auch der Name: Secreto = Geheimnis. Es gilt als das fetteste Stck mit dem intensivsten Geschmack. Unser Secreto ist vom berhmte Pata Negra Schwein, dem Iberico Bellota. Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit. Tipp: kurz auf hoher Hitze anbraten, und dann Hitze