Pizza Napoli-Style vegetarian System Failure

System Failure

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Knorr-Cetina’s ‘The Manufacture of Knowledge’

Pizza Napoli-Style vegetarian System FailureWie gelingt die perfekte Pizza im eigenen Backofen? Michele Pascarella, mehrfach preisgekrnter Pizzaiolo, zeigt, worauf es ankommt. Von den richtigen Zutaten bis zum original fluffigen Hefeteig: Mit Micheles ausgeklugelten Rezepten und Schritt fr Schritt Anleitungen schmecken Pizzen wie Capricciosa blanca, Kreationen mit Speck und Spargel oder mit Gorgonzola und Birne garantiert besser als in mancher Pizzeria.