Le Guérande Fleur de Sel | Oberflächen-Meersalz | 500 g Sommer dass der Baum jedes Jahr
Description
dass der Baum jedes Jahr genügend Energie hat und nicht abstirbt
Die Hauptanbaugebiete sind Spanien oder Iran
Label/Zertifizierung: DOP
Produzent: Loch Fyne Oysters Ltd
Das Oel wird mit Birken- Buchen- und Eichen-Holzchips geräuchert und erhält so seinen charakteristischen Geschmack
Le Guérande Fleur de Sel | Oberflächen-Meersalz | 500 g Sommer dass der Baum jedes JahrDie nrdlichsten Salzgrten Europas befinden sich im Sden der Bretagne. Entstanden sind diese ber Jahrhunderte. Die salzige Halbinsel umfasst ca. 2000 Hektaren. Mit den Gezeiten werden die Salzfelder 2x tglich geflutet. Das Meerwasser gelangt so in die Sammelbecken. Der Rest ist anschliessend pure Natur. Sonne und Wind lassen das Wasser verdunsten, dabei entstehen die Salzkristalle. Salzbauern kontrollieren diesen Vorgang. Geerntet wird jeweils am spten
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