S Spätburgunder 2022 Julian Haart Denn was einem hier direkt

Denn was einem hier direkt aus dem Glas an Aromen entgegenspringt

ist ein Weißburgunder

dann sechs Jahre auf der Hefe

salzige Himbeere

In der Nase Rauch

S Spätburgunder 2022 Julian Haart Denn was einem hier direktDer S ist der Inbegriff von Eleganz unter den Pinots des Hauses: khl, klar und unglaublich fokussiert. Auf fast reinem Jurakalk wachsen die alten Reben, die nur minimal Erdauflage haben, was dem Wein seine schlanke, transparente Struktur verleiht. Ein Teil der Trauben bleibt beim Einmaischen ganz, was feine Phenolik und eine subtile Krautwrze ins Spiel bringt, whrend die Frucht hell und frisch bleibt Himbeere, Walderdbeere und rote Kirsche bestimmen