Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 (3 Liter Jeroboam) Château Gloria Nach 12 Monate Ausbau auf

Nach 12 Monate Ausbau auf der Vollhefe in 500 und 300 Liter Fässer

Hinein ins Kröpfchen mit diesem feinen Mosel Tröpfchen

Trotz seiner Leichtigkeit besitzt er bemerkenswerte Tiefe und Vielschichtigkeit – genau jener Stil

präzise Seite der Champagne

Die feine Perlage und die animierende Säure machen ihn zu einem erfrischenden Genuss für jeden Anlass

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 (3 Liter Jeroboam) Château Gloria Nach 12 Monate Ausbau aufDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt