Sojasauce - Tamari - first class superior, 1,8 l sub-pasteten-und-terrinen Ein Vollkornreis mit natürlicher schwarzer

Ein Vollkornreis mit natürlicher schwarzer Schale

Schmackhaft auf dem Brot oder zu Ziegenkäse

Praktische und kleine Portionsgläser mit Orangen-Konfitüre

Ob als Bestandteil eines Dressings oder zum Ablöschen eines Wok-Gerichtes

goldklar und bestem Ahornaroma

Sojasauce - Tamari - first class superior, 1,8 l sub-pasteten-und-terrinen Ein Vollkornreis mit natürlicher schwarzerUrsprnglich war Tamari ein Nebenprodukt bei der Produktion von Hatcho Miso, einer fermentierten Sojapaste. Die Produktion einer Tamari Sojasauce ist gleichzusetzen mit der vom Aceto Balsamico Tradizionale. Bis zu 36 Monaten gren die Bohnen. Die zerkleinerte Masse wird mit einem Hefepilz und wenig gerstetem Mehl versetzt. Dieser koji (Ansatz) reift bei ca. 32C in bis zu 5 Tagen heran. Die moromi (Maische) wird gepresst und in zum Teil in 50 Jahre alten