Sujihiki Fleischmesser 270mm HAP40 - Complite Griff Grau YOSHIMITSU ausbalanciertes Gefühl – typisch für

ausbalanciertes Gefühl – typisch für hochwertige japanische Messer

was der Sprödheit entgegenwirkt

Das Messer ist sehr elegant und in diesem Preissegment eines der besten seiner Klasse

aber auch für das feine Zerkleinern von Kräutern

die Euch auch lange erhalten bleibt

Sujihiki Fleischmesser 270mm HAP40 - Complite Griff Grau YOSHIMITSU ausbalanciertes Gefühl – typisch fürJapanisches Fleischmesser fr hchste Ansprche Das Sujihiki ist ein japanisches Fleischmesser und kann ebenfalls fr Fisch, groes Gemse verwendet werden. HAP40 ist ein auergewhnlicher Stahl, der noch nicht allzu lange fr Kochmesser genutzt wird. Er gehrt zu den pulvermetallurgischen Sthlen, welche durch das Einschmelzen von reinem Metallpulver unter Druck eine gleichmigere Stahlstruktur erhalten als gegossene Sthle. Besonders hervorzuheben ist die