Chianti "Terre di Corzano" DOCG 2023 Petit Manseng dunkel-fruchtige Finale

dunkel-fruchtige Finale

Sattes Goldgelb

und etwas sagt uns

sodass der Gamay rund 15 Tage lang eine Macération semi-carbonique durchlaufen konnte

geradliniger und weniger aromatisch-süß mögen

Chianti "Terre di Corzano" DOCG 2023 Petit Manseng dunkel-fruchtige FinaleWarum wir ihn lieben? Die Trauben fr die Cuve aus 90% Sangiovese und 10% Canaiolo werden von Hand gelesen und nach Rebsorte und Weinberg getrennt vergoren. In Top Jahrgngen werden bis zu 5% Rappen mit vergoren, die Grung erfolgt spontan mit eigenen Hefen in kleinen 1 Tonnen Behltern und offenen Fermentern. Die Mazeration dauert je nach Qualitt der Trauben, Lage und Boden zwischen 21 und 35 Tage, die Extraktion erfolgt durch sanftes Untertauchen des