Trüffel-Püree, mit weißem Trüffel, mit Anchovis, 40 g kat-feinkost-und-antipasti Schmorbraten
Description
Schmorbraten
an Nudeln oder zum Selbsteinlegen
Ganze Zimtblüten sind dekorativ in aufgesetzten Likören und alkoholischen Getränken
Strudelteig
Erstmals auf dem Bar Convent in Berlin präsentiert
Trüffel-Püree, mit weißem Trüffel, mit Anchovis, 40 g kat-feinkost-und-antipasti SchmorbratenGebrauchsfertige Trffelpaste vom weien Trffel; zustzlich mit Salz und Wrze angereichert. Zum Aromatisieren von Fonds oder in kompakten Mengen mit Butter und Brhe an Nudel und Reisgerichten, zu Fleisch oder Fisch, um den Geschmack von frisch wirkenden Trffeln zu verstrken.
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