Angus Semerrolle | Braten, dry-aged Größe:1.300g Die Semerrolle ist ein sehr

Die Semerrolle ist ein sehr hochwertiges Stück aus der Keule

in der Pfanne oder im Ofen – bei jeder Zubereitungsmethode ist es wichtig

24 Patties – für Feiern und Grillfeste

saftig und voller Aroma

die sich in der Zubereitung unterschiedlich verhalten und zu verschiedenen Geschmacks- und Textur-Erlebnissen führen

Angus Semerrolle | Braten, dry-aged Größe:1.300g Die Semerrolle ist ein sehrDie Semerrolle ist ein sehr hochwertiges Stck aus der Keule. Sie hat eine sehr gleichmige Form und ist sehr mager. Durch die strkere Beanspruchung des Muskels ist die Semerrolle aber eher nicht zum Kurzbraten geeignet. Dagegen eignet sie sich hervorragend fr einen saftigen Festtagsbraten, aber auch als Sauerbraten oder zu vielseitigen Herstellung von Pastrami oder Bresaola.