Kichererbsen - Chana Dal, halbiert, getrocknet, 2 kg Storing_temp.7° vakuumieren

vakuumieren

In kleine Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Zubereitung von Terrinen

welche wir zum Aromatisieren der Basisöle genutzt

kristallieren langsam an der Oberfläche dieser „oeillets“ genannten Becken feinste Kristalle

40 g – Erzeugnis der Marke Altes Gewürzamt aus der Kategorie Salz

Kichererbsen - Chana Dal, halbiert, getrocknet, 2 kg Storing_temp.7° vakuumierenKichererbsen sind wie Bohnen und Linsen Hlsenfrchte. Anwendung in gekochtem Zustand oder bei ganzen Erbsen als gekeimte und anschlieend blanchierte Sprossen. Sie sind ernhrungs physiologisch wertvoll. Mit ihrem leicht nussig slichen Geschmack sind Kichererbsen in den Kchen von Indien ber Nordafrika bis nach Sdeuropa geschtzt. Sie lassen sich zu Frikadellen, Paste, Brotaufstrich oder Dip verarbeiten und harmonieren gut zu Reisgerichten und Couscous.