Giusti Tradizionale Aceto Balsamico di Modena, DOP Olivenöl vom Gardasee Eine exotische Fusion: Weißer Balsamico

Eine exotische Fusion: Weißer Balsamico mit Passionsfrucht

werden die Oliven nach dem Pflücken schnurstracks in die Mühle gefahren – ohne Zwischenhandel und ohne Wartezeit

Schonend geröstet und gepresst

Bananen- und Apfelnoten

Heute wollen wir genießen – und das mit Pauken und Trompeten

Giusti Tradizionale Aceto Balsamico di Modena, DOP Olivenöl vom Gardasee Eine exotische Fusion: Weißer BalsamicoDer Giusti Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato gehrt zur ursprnglichsten Form des Balsamicos aus Modena. Er wird ausschlielich aus eingekochtem Most lokaler Trauben hergestellt. Anders als ein Aceto Balsamico di Modena IGP enthlt er keinen zugesetzten Weinessig. Mindestens zwlf Jahre reift der Balsamico nach dem traditionellen Verfahren der Travasi e Rincalzi. Dabei wird er schrittweise durch eine Reihe immer kleinerer Fsser aus