Messerset aus Japan mit Gyuto und Nakiri unter 100€ Das Bunka hat eine Klingenlänge

Das Bunka hat eine Klingenlänge von 175 mm und besitzt eine umgekehrte Tanto Spitze

Kombiniert extreme Schärfe und hervorragende Schneideigenschaften mit verbesserter Korrosionsbeständigkeit

jedoch ist der Klingenradius im Vergleich zu vielen anderen Santoku Messern lang und ermöglicht große Wiegeschnitte für mittelgroßes Schneidgut wie zum Beispiel Karotten oder Kartoffeln

Die umgekehrte Tanto Spitze der Klinge wird für das Bearbeiten von Fisch oder für feine Schnitte genutzt

Der mittelbraun gemaserte Pakkaholzgriff rundet das edle und elegante Erscheinungsbild der Kochmesser ab

Messerset aus Japan mit Gyuto und Nakiri unter 100€ Das Bunka hat eine KlingenlängeDas Ishikawa Messerset mit lila Griff: Rustikal und jahrhundertealte Tradition Ein japanisches Messerset ist etwas ganz besonderes. Dieses Kochmesserset besteht aus zwei handgeschmiedeten Klingen, die man so heute nur noch bei Ishikawa finden kann, da er der letzte Schmied ist, der die Nakaniida Schmiedetechnik beherrscht. Mit dem Nakiri Gemsemesser und dem groen Gyuto Allzweckmesser lassen sich die meisten Schneidarbeiten erledigen und dabei sind