Les Galipes de Coulommes V.2018, Premier Cru Extra Brut Grenache Blanc verspielt ist sein Gaumen und

verspielt ist sein Gaumen und lässt mit feiner Säure

ESSENEMPFEHLUNG: Wolfsbarsch-Ceviche

Es folgt ein schonender Pressvorgang auf der Korbpresse sowie der Weg zurück in die Amphore

Jetzt hat Stella

Mit direktem Blick auf den gegenüberliegenden Mont Ventoux und die Dentelles de Montmirail umfasst das Weingut von Adrien Roustan 20 Hektar

Les Galipes de Coulommes V.2018, Premier Cru Extra Brut Grenache Blanc verspielt ist sein Gaumen undWarum wir ihn lieben? Der Champagner Les Galipes de Coulommes von Jean Servagnat ist eine Assemblage aus 65 % Meunier, 25 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir von Trauben aus dem Dorf Coulommes la Montagne im hohen Norden der Montagne de Reims. Der Name Galipe stammt aus einem lokalen Idiom, das Weinberg bedeutet. Typisch ist hier ein lehmig kalkiges Terroir. Genutzt wurden rund 60 % aus Trauben der Lese 2018, die restlichen 40 % stammten aus