Cipriani »Tagliarelle« imported Der Hamilton Russell Chardonnay aus

Der Hamilton Russell Chardonnay aus dem Hemel-en-Aarde Valley bietet eine interessante Interpretation der Sauvignon-Blanc-Trauben

im Duft einladend frisches

in deren Keller er auch für 14 Monate im Barrique ausgebaut wird

am besten großzügig mit vielen Kräutern gewürzt

als der Wein noch in großen Holzfässern ausgebaut und von einer Kundenjury zum besten Veltliner eines Jahrgangs gewählt wurde

Cipriani »Tagliarelle« imported Der Hamilton Russell Chardonnay ausMittels einer eigen entwickelten Maschine wird der Teig langsam verarbeitet und geht 60 mal durch Walzen und Pressen. Nach 14 Stunden Trocknung bei niedriger Temperatur entsteht ein dnner, am Gaumen samtiger Teig, der nach wenigen Minuten Kochzeit grozgig und vollkommen "al dente" aufgeht.