Callebaut - Origine Dunkle Schokolade Dominikanische Republik 70%, Callets, Cacao Barry, 1 kg sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel Diese Masse ist 2:1 mit

Diese Masse ist 2:1 mit Invertase angewirkt

die bei lokalen Fischern als bisher nutzloser Beifang anfallen

ohne Tropfen sowie verschmieren

Der Cayennepfeffer und der Pimentón verleihen der Sauce eine leicht pikante Note

Ausführungen: Saucen / Rohes Coulis / Vinaigrettes / Sirupe / Suppen

Callebaut - Origine Dunkle Schokolade Dominikanische Republik 70%, Callets, Cacao Barry, 1 kg sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel Diese Masse ist 2:1 mitDie Dominikanische Republik verfgt ber Goldminen, aber Cacao Barry entschied sich fr das braune Gold. Sie verfgt ber einen beraus langen Nachhall und ergibt eine dunkle Schokolade mit einem sehr nachdrcklichen Kakaogeschmack. Ihre Herbheit und ihre Exotik angereichert mit einem fruchtigen und weinartigen Akzent, kommt in Ganaches, Garnierungen, Mousses, Sorbets und Eiscremes voll zur Geltung.