Prosecco Spumante extra Dry Nicaragua Es war Anfang der 90er

Es war Anfang der 90er Jahre

der auf unserem Hof vor rund 130 Jahren als erster Ehringhauser Bauer Dinkel anbaute und Eichen so gern mochte

Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl mit Reinzuchthefe und kurze Veredelung unter Batonnage auf der Hefe

um die Invasion von Gras zu vermeiden

Ausbau von 12 Monaten - 35% in gebrauchten Barriques und Fudern

Prosecco Spumante extra Dry Nicaragua Es war Anfang der 90erSorte: 100% Glera Spumante Extra Dry Strohgelbe Farbe mit feiner und lebendiger Perlage. Die Nase ist intensiv, frisch und zitronig, mit Noten von Glyzinien und Akazienblten, Birne und Apfel. Prosecco von bemerkenswerter Struktur, mit cremiger und zarter Perlage, angenehmem Nachgeschmack von Bittermandeln, weissen Frchten und gelber Melone. Trockener, frischer und fruchtiger Wein, hervorragend als Aperitif, zu gemischten Vorspeisen, Wurstwaren u. s.