Chablis Premier Cru Vau de Vey 2023 Weine ESSENEMPFEHLUNG: ideal zum Roastbeef mit

ESSENEMPFEHLUNG: ideal zum Roastbeef mit einer Rotweinsauce und Gewürzen

Sie wachsen auf felsigen und kalksteinhaltigen Böden und da sie nach Norden hin angebaut sind

Der Wein erinnert dabei an Birnen

die abermals an Schokolade erinnern

Kardamom und Zimt sind die würzigen Vertreter

Chablis Premier Cru Vau de Vey 2023 Weine ESSENEMPFEHLUNG: ideal zum Roastbeef mitWarum wir ihn lieben? Fhrt man von Chablis aus ber Poinchy nach Beines, dann passiert man in einem Seitental die Premier Cru Lage Vau de Vay. Sie liegt in Ostausrichtung auf der linken Seite des Flsschens Serein. Der lang gezogene, steile Weinberg verfgt ber 40,57 Hektar. Whrend auf der rechten Seite des Flusses reiner Kimmeridge Kalk und Mergel vorherrschen, ist es hier Argilo Calcaire, kalkhaltiger Ton mit Lehm. Die Weine der linken Seite sind etwas