Porcona Sebastiaan van Bokkel Zeitreisen

Zeitreisen

Sauerkirschen

Wilde Hefen bringen Noten von Bittermandel mit und erinnern uns definitiv eher an Weine jenseits der deutschen Grenzen

Der Saft wurde anschließend 7 Monate im Edelstahltank vergoren und wanderte anschließend nochmal zwei Monate in alte französische Eiche

Der Porcasporca ist am Gaumen ganz klar Bodengeprägt mit einer knackigen Mineralität und einem trockenen Finish

Porcona Sebastiaan van Bokkel ZeitreisenBUTCHERS BRIDE Die Braut des Metzgers und das weie Pendant zum Porcone von Zio Porco Wines ist eine feine aber druckvolle Blend aus Garganega, Vespaiolo und einem geheimen Fass. So schmeckt Burgund aus dem Herzen Venetiens, mit einer klaren Kante Rock'N'Roll. Blitzsauber, kaum geschwefelt und gewohnt ungewohnt. Limitiert auf 1111 Flaschen.