Assyrtiko Cuvée Evdemon 2020 Wein aus Spanien Er lebt von Grapefruit und

Er lebt von Grapefruit und Limone

Meeresfrüchten

salzige Noten und eine Kräuternote

ESSENEMPFEHLUNG: Ricotta-Tortellini-Salat mit Kalamata Oliven

Verspieltes Burgund in Reinkultur

Assyrtiko Cuvée Evdemon 2020 Wein aus Spanien Er lebt von Grapefruit undWarum wir ihn lieben? Eine Raritt vom Weingut Argyros, der Assyrtiko Cuve Evdemon. Vinifiziert aus streng selektierten Assyrtiko Weinbergen, die ber 150 Jahre alt sind und in der Gegend von Pyrgos nach den Prinzipien des biologisch dynamischen Anbaus angebaut werden. Es sind sehr wenige Flaschen im Umlauf, nachdem sie einige Jahre zunchst in der Kellerei reifen. 25% des Weins reifen fr 12 Monate in franzsischen Eichenfssern, der restliche Prozentsatz