Dulce de Leche, Milch Karamell Sauce, La Mulata, 420 g sub-gebaeck-und-pralinen 25 km nordöstlich von Wien)

25 km nordöstlich von Wien) geerntet

Rezepte von Frédéric Morel und Jan-Philipp Berner *** Das neue kulinarische Alphabet

allerdings auf elegante Art verdichtet und in ein vielschichtiges Geschmacksensemble eingebunden

Trehalose schützt die Zellen vor Verletzungen durch Eiskristalle bei Frost- und Tiefkühlprozessen

Fisch und Krustentiere

Dulce de Leche, Milch Karamell Sauce, La Mulata, 420 g sub-gebaeck-und-pralinen 25 km nordöstlich von Wien)Dulce de Leche, Ses aus Milch. Mmmm! Unsere Dulce de Leche wird im Galicien seit 1957 unverndert zubereitet. Im groen Ganzen wird aus Milch und Zucker produziert, die beraus langsam, ber Stunden, miteinander verkocht werden. Ideal als Brotaufstrich sowie fr die Produktion von Eis, Crepes, Pfannkuchen, Pudding, Flan usw. Passend.