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生絞りみかんジュースを作る
りんねしゃが自社農場で赤丸薄荷の栽培を始めたのは、この希少品種の特別な香りが持つ価値と伝統を守り、未来に繋げていくため。栽培に農薬や化学肥料は一切使用せず、病気に負けないための土づくりや除草乾燥作業など、新たな取り組みを始めています。
食塩相当量:0
8kgの味噌を仕込める小セットと、1
1日に作れる量が少なく、とても希少なうつわとなりつつある、伊賀の土で作った平丼。機械などで形成するのではなく、荒さのある自然なままの土を、職人が手で直接触れながら形作っています。手仕事が生むそれぞれの違いや表情が、土の風合いをより感じさせるとともに、食卓にもよく馴染みます。
klean kanteen/TKワイド/カフェキャップ LIGHT YEARS 生絞りみかんジュースを作るTK Climate Lock 12oz(355ml) 16oz(473ml) TK100% 23 212oz(355ml)16oz(473ml)20oz(592ml)3
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